繁盛店は、かならず赤い色をうまく使う
お客さんを増やす方法は、色々ある。
たとえば、ﾗｰﾒﾝ店というのは、
ﾓﾉを食べてもらう事で売り上げが上がるが、
食欲をあげる色やﾃﾞｻﾞｲﾝというのがあるわけだ。
色彩でいえば、赤が食欲をさそう色で、
青は逆に食欲を落とす色だという。
ﾀﾞｲｴｯﾄや過食症のために、青色のｻﾝｸﾞﾗｽが売られていて、
食事の時にｺﾚをかけていると食欲が落ちるという。
青色のﾌﾘｶｹをかけるというﾀﾞｲｴｯﾄ法もあるらしい。
つまりﾗｰﾒﾝ屋なのに、おしゃれな内装にしようとして、
青っぽい内装にすると、お客が来ても客単価は上がらないわけだ。
ﾀﾞｲｴｯﾄ専門食堂ならば、そういう事をしてもいいが、
食欲を落とさせる青色は徹底的に排除して、
赤色を増やさなければならない。
中華料理屋が毒々しい赤色なのは、
それが長年の経験で分かっているからやね。
中華料理屋みたいな毒々しい赤色はｲﾔだというなら、
店の看板や玄関先に、赤色のﾓﾉを増やせば良い。
壁紙もさりげなく赤色を入れて、青色を排除すればいい。
客単価を上げるため、というのがよこしまな気分でｲﾔならば、
楽しく食事をしてもらうために赤い色を使うと考えればいい。
食欲が湧くというのは、楽しい事なので、
楽しさを演出するために赤色を増やす。
NEXT:欠点を一つ一つ潰していく
たとえば、ﾗｰﾒﾝ店というのは、
ﾓﾉを食べてもらう事で売り上げが上がるが、
食欲をあげる色やﾃﾞｻﾞｲﾝというのがあるわけだ。
色彩でいえば、赤が食欲をさそう色で、
青は逆に食欲を落とす色だという。
ﾀﾞｲｴｯﾄや過食症のために、青色のｻﾝｸﾞﾗｽが売られていて、
食事の時にｺﾚをかけていると食欲が落ちるという。
青色のﾌﾘｶｹをかけるというﾀﾞｲｴｯﾄ法もあるらしい。
つまりﾗｰﾒﾝ屋なのに、おしゃれな内装にしようとして、
青っぽい内装にすると、お客が来ても客単価は上がらないわけだ。
ﾀﾞｲｴｯﾄ専門食堂ならば、そういう事をしてもいいが、
食欲を落とさせる青色は徹底的に排除して、
赤色を増やさなければならない。
中華料理屋が毒々しい赤色なのは、
それが長年の経験で分かっているからやね。
中華料理屋みたいな毒々しい赤色はｲﾔだというなら、
店の看板や玄関先に、赤色のﾓﾉを増やせば良い。
壁紙もさりげなく赤色を入れて、青色を排除すればいい。
客単価を上げるため、というのがよこしまな気分でｲﾔならば、
楽しく食事をしてもらうために赤い色を使うと考えればいい。
食欲が湧くというのは、楽しい事なので、
楽しさを演出するために赤色を増やす。
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≪集客に欠かせない事
