ﾗｰﾒﾝ屋さんを始めたい、脱ｻﾗでﾗｰﾒﾝ屋を開業したい。じゃあ、どうすればいいの？
ﾗｰﾒﾝ店・開業ｼﾐｭﾚｰｼｮﾝのｻｲﾄです
74％のお客さんが何を食べるか決めていない
訴求ｻｲﾝは「衝動買いを誘うﾂｰﾙ」だという。
というのもﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞでは有名な話だが、
ｱﾒﾘｶのPOP協会の調査によると、
お客さんというのは、多くの場合、
お店に入る前は何を買うか決めていないのだという。
この調査では、74％もの顧客が
「何を買うか決めずに来た」というのだ。
漠然としたｲﾒｰｼﾞでお店にやってきて、
「何か無いかな」と思っているわけだ。
そこで重要になるのが、店外や店の中にある訴求ｻｲﾝだ。
お客さんというのは、お店の前や中に入っても
何を買おうかと迷っているわけだから、
何か商品を提案しないといけない。
お客さんの背中を押してあげないと、
お客さんは自分の欲しいものが買えないものなのだ。
だからお店の前を通る人に対して、
ﾗｰﾒﾝやﾁｬｰｼｭｰのﾆｵｲを嗅いでもらい、
ちょっとしたPOPなどで、
食べたいものを自分で「発見」してもらわないといけないわけだ。
NEXT:天下一品ﾗｰﾒﾝの秘密
というのもﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞでは有名な話だが、
ｱﾒﾘｶのPOP協会の調査によると、
お客さんというのは、多くの場合、
お店に入る前は何を買うか決めていないのだという。
この調査では、74％もの顧客が
「何を買うか決めずに来た」というのだ。
漠然としたｲﾒｰｼﾞでお店にやってきて、
「何か無いかな」と思っているわけだ。
そこで重要になるのが、店外や店の中にある訴求ｻｲﾝだ。
お客さんというのは、お店の前や中に入っても
何を買おうかと迷っているわけだから、
何か商品を提案しないといけない。
お客さんの背中を押してあげないと、
お客さんは自分の欲しいものが買えないものなのだ。
だからお店の前を通る人に対して、
ﾗｰﾒﾝやﾁｬｰｼｭｰのﾆｵｲを嗅いでもらい、
ちょっとしたPOPなどで、
食べたいものを自分で「発見」してもらわないといけないわけだ。
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≪訴求ｻｲﾝとは何か？
