食品衛生責任者ってなに？

この食品衛生責任者は、講習会を受講する事によってなる事が出来る。

食品衛生責任者の講習はどこの都道府県でも、6時間行われる

講習科目としては

• 衛生法規（2時間）、、衛生関係の法律について学ぶ
• 公衆衛生学（1時間）
• 食品衛生学（3時間）

受講日・場所・受講料などは、都道府県等によって違うので、ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで調べてるといい。

ちなみに東京都の場合、教材費込みで、10,000円となっている。

講習の最後に小ﾃｽﾄが行われて、それによって講習の終了証を受け取る。
合格率は、99％

まじめに受ければ落ちる事は滅多にないと言う。

また、栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士及び食品衛生管理者などの資格を持っているﾓﾉは、講習を受けなくても食品衛生責任者になれるという。

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