月々、百万くらいはかかる？
さて先ほどの情報から、売り上げの部分をｶｯﾄしてみると、こんな感じになる。
広さも26席は広いから、半分にしてみると、
13席なら2人でやれるから、3人くらい雇えばよい。
ｱﾙﾊﾞｲﾄで回せるのなら、人件費は40万円くらいか。
となると月々の出費は、140万円という事になる。
人件費をかけずに身内でやったとしても、
月々100万位は必要だという事だ。
だから開業資金に加えて、当面の運転資金として300万くらいは必要か。
NEXT:売上高は、家賃の3倍必要
- 30日稼動
- 人件費 140万円
- 食材費 120万円
- 家賃・経費 60万円
広さも26席は広いから、半分にしてみると、
- 30日稼動
- 人件費 70万円
- 食材費 60万円
- 家賃・経費 40万円
13席なら2人でやれるから、3人くらい雇えばよい。
ｱﾙﾊﾞｲﾄで回せるのなら、人件費は40万円くらいか。
となると月々の出費は、140万円という事になる。
人件費をかけずに身内でやったとしても、
月々100万位は必要だという事だ。
だから開業資金に加えて、当面の運転資金として300万くらいは必要か。
NEXT:売上高は、家賃の3倍必要
≪ﾗｰﾒﾝ屋さんの収支を読む（つづき）
