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ラーメン屋を開きたい!
ラーメン店・開業!お店をやってみたい。
商売をやってみたい。
脱サラして、自分で商売を始めたい。
だけど、何年も修行してから独立するほどの余裕はない。
子供じゃあるまいし、今さら頭を下げてモノを習うなんてことなどやりたくない。
それじゃ何をやる?
ラーメンがとにかく好きなので、ラーメン屋にしよう。
そう思って親戚中から借金して、店を開いてみたモノの、素人がいきなり店を開いて儲かるほど、世の中甘くない。
近くに流行っているラーメン屋もないし、チャンスだと思ったのだが、そうも問屋が卸してくれない。
一体何が悪かったのか?
仕入れが悪かったのか、仕込みが悪かったのか?
接客が悪かったのか、宣伝が悪かったのか?
それともまさか、、、、味?
何が悪かったのかすら、よく分からない。
もうちょっとシミュレーションして、リサーチして始めれば良かった、、、と後悔する前に、一度シミュレーションしてみよう。
ラーメン屋を開業する、シミュレーションの始まりです。
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